Alimentation électrique pour le diabète: ce qui devrait être

De quoi s'agit-il? Le diabète sucré est une maladie chronique du groupe endocrinien. Chez tous les patients, une mauvaise absorption du glucose se produit, ce qui entraîne une insuffisance de l'insuline hormonale, qui peut être relative ou absolue.

Quelle devrait être de la nourriture? Une alimentation équilibrée, y compris une grande quantité de fruits et légumes, de grains entiers, de protéines faibles en gras et de graisses saines, peut aider les personnes atteintes de diabète à contrôler la glycémie.

Règles de puissance générale pour le diabète

Aujourd'hui, l'incidence du diabète est l'un des problèmes les plus urgents de la médecine. Les statistiques montrent que depuis 2013, le nombre de patients diagnostiqués a doublé. À l'heure actuelle, plus de 425 millions de personnes en souffrent. Les prévisions, hélas, sont tristes. Il est possible qu'après 10 à 12 ans, le nombre de patients dans le monde soit de 629 millions.

Le diabète sucré est une maladie chronique du groupe endocrinien. Chez tous les patients, une mauvaise absorption du glucose se produit, ce qui entraîne une insuffisance de l'insuline hormonale, qui peut être relative ou absolue.

En conséquence, les patients développent une hyperglycémie, qui se caractérise par une glycémie élevée persistante. Le diabète sucré conduit à une violation de chaque type de métabolisme, à savoir les glucides, les graisses, les protéines, les minéraux et le sel d'eau.

Il convient de noter quelles raisons pour lesquelles la maladie se développe. Lorsqu'une personne a de la destruction ou des cellules pancréatiques détruisent, le diabète sucré de type 1 commence à progresser. Le plus souvent, dans une telle situation, une carence absolue à l'insuline se produit. La génétique peut également jouer un rôle ici, ainsi que divers facteurs externes - habitudes alimentaires, maladies virales, violation des principes d'hygiène, etc.

Avec le diabète du deuxième type, la résistance à l'insuline se développe. Dans ce type, la carence en insuline est relative. Il se caractérise par une hyperglycémie persistante.

Quel que soit le type de maladie, tous les patients ont une augmentation de la glycémie. Les cellules manquent de glucides en raison de leur résistance au glucose. Autrement dit, le glucose, au lieu d'entrer dans la cage, nage juste dans le sang.

Chaque patient atteint de diabète doit adhérer à un régime prescrit par le médecin traitant. Le patient doit réduire la charge des glucides de 5 à 7%, la quantité de graisses utilisée doit être augmentée.

Il n'y a pas si longtemps, l'alimentation électrique du diabète signifiait une exclusion complète des glucides simples. Mais aujourd'hui, le régime alimentaire des patients est compilé individuellement, calculé par Kbzhu. Des diabétiques eux-mêmes, vous pouvez souvent entendre la phrase suivante: "Avec le diabète, il n'y a pas d'interdictions strictes, il n'y a qu'un mode de vie sain."

La base d'un régime est un indice glycémique qui montre le taux d'aspiration au sucre.

Un indice glycémique élevé a une teneur élevée en glucides simples. Il s'agit notamment de la confiserie, de la confiture, des cookies, etc. C'est-à-dire que le sucre en est absorbé assez rapidement. Les Croates, les légumes et les fruits ont un indice faible, respectivement, le taux d'aspiration lorsqu'ils les utilisent diminuent. Cela permet au pancréas d'être plus facile de faire face à la charge.

Important: Le régime alimentaire du patient doit inclure des produits, dont l'indice glycémique est inférieur à 55 ans. Leur fractionnement se produit progressivement et la glycémie n'augmente pratiquement pas.

Chaque produit a son propre indice d'insuline. Cet indicateur montre la quantité d'insuline augmentera après son alimentation. La valeur doit être prise en compte par chaque patient diabète afin de prédire quelle sera la réaction du corps à l'utilisation d'un aliment particulier, ainsi que de calculer correctement le dosage de l'insuline comme médicament, court et prolongé. Les injections du médicament sont prescrites par un médecin après avoir mangé.

En fait, le patient est consommé, le repas en tout cas arrivera à la libération de l'insuline. Le développement de la résistance à l'insuline est souvent déterminé par le nombre de «balançoires d'insuline» ainsi appelées. Plus il y a, plus la probabilité de résistance est élevée. Ce dernier, à son tour, conduit au développement du diabète de type 2. Donnez-nous un exemple.

Beaucoup d'entre nous sont enclins à croire que les produits laitiers et les produits laitiers fermentés, comme le fromage cottage, le kéfir, le yaourt, sont la collation parfaite. En fait, tous ces produits ont un indice d'insuline très élevé. Ainsi, l'utilisation d'eux force le swing de la balançoire même qui conduit à un changement dans le fond émotionnel du patient, une mauvaise humeur et une irritabilité.

Ci-dessous, nous analyserons la base de la nutrition du diabète.

Régime pour diabète de type 1

Une alimentation équilibrée appropriée dans le diabète de type 1 ouvre les possibilités suivantes: pour réduire les risques des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et des complications, maintenez le niveau normal de glycémie, augmentez les mécanismes de protection du système immunitaire et débarrassez-vous de l'excès de poids. Sous réserve du régime recommandé par le médecin traitant, le patient se sentira bien.

La règle principale consiste à contrôler le niveau de glucose dans le sang, il devrait varier dans la plage de 3,5 à 5,5 mmol / L. Les principes de base de la nutrition sont les suivants:

1. Plus de 2 mille kilocalories ne doivent pas être consommées quotidiennement.
2. Puissance fractionnée, en petites portions. Au moins 5 repas par jour.
3. Il ne devrait pas y avoir de saccharose pur dans l'alimentation, cela maintiendra un niveau de glucose normal.
4. La plupart des glucides devraient être dans la première moitié de la journée.
5. Abstinence des repas tardifs.
6. L'exclusion maximale des glucides simples contenus dans la cuisson, les confitures, la confiserie et le miel.
7. Utilisation d'une sucrine. La stévia est parfaite ici. Il est important de donner la préférence aux produits avec une composition naturelle.
8. Construire un graphique de l'insuline à l'époque de la nourriture. Le médicament prolongé est administré avant les repas, un médicament à courte action - après.
9. Garder la comptabilité des unités de pain. La valeur de chaque réception ne doit pas être supérieure à 8 unités de pain.

Si le patient a des antécédents de maladies du tractus gastro-intestinal, il doit être exclu de son régime alimentaire salé, fumé, gras (y compris les vrun), le café, le soda, l'alcool, les champignons, les produits en conserve. En d'autres termes, il ne faut pas utiliser ce qui contribue à une sécrétion excessive des enzymes, car elles affectent la vitesse d'absorption des glucides.

Pour les diabétiques, les produits sont divisés en autorisés et interdits. La classification ci-dessous doit être prise en compte lors de la compilation d'un menu hebdomadaire. Une approche compétente normalisera le niveau de glucose dans le sang. Ignorer les recommandations des nutritionnistes peut entraîner des conséquences tristes.

Produits procédés pour le diabète de type 1:

• Cuisson préparée sans levure. Par exemple, Lavash.
• Baies et fruits. Par exemple, prune, cerise, agrumes, pommes, poires.
• Produits de soja (tofu, lait).
• Céréales et céréales (orge, gruau, sarrasin).
• Soupes végétariennes, y compris les soupes-pure.
• Des boissons, y compris de l'eau minérale mal carbonée, des mousses des baies, des compotes non sucrées.
• Légumes. Par exemple, les oignons, les courgettes, le poivre, les betteraves, les carottes.
• Noix.
• Café n sur, thé sans sucre.

Produits interdits pour le diabète de type 1:

• Soupes et bouillons grasses.
• Pâtes.
• Boulangerie.
• Confiserie.
• Bonbons et chocolat.

• Plats de restauration rapide, produits semi-finis.
• Alcool. Une interdiction spéciale est le vin de dessert rouge.
• Fumé, pointu, fortement salé.
• Viande grasse, en particulier le porc, l'agneau, le canard.
• Gros poisson. Par exemple, le maquereau.

Il est important que les produits de l'alimentation aient un degré de transformation minimum pendant leur préparation.

Il est conseillé de manger des légumes et des fruits crus, mais en ragoût, bouilli ou cuit - il est également permis. Les aliments frits ne sont pas recommandés par les médecins.

Si le patient pratiquait des sports, alors pendant la période de charges intenses, la nourriture peut être ajustée, car l'entraînement entraîne une plus grande consommation de glucides.

Afin d'éviter un coma hyperglycémique, le patient de son alimentation est recommandé d'inclure des produits végétaux, ce qui réduit la glycémie. Il peut être, par exemple, une décoction de myrtille ou un thé de rosehip.

Important: En présence d'une maladie, le patient doit adhérer à un régime individuel prescrit par le médecin-endocrinologue traitant et non des recommandations générales. Si chez un patient qui fait de l'insuline, l'indice de masse corporelle indique l'obésité, sa calorie quotidienne devrait être de 1200 à 1400 kcal. S'il n'y a pas besoin de correction du poids, le taux de calories quotidien augmente.

Régime de diabète de type 2

L'alimentation du diabète de type 2 est basée sur les bases suivantes:

• Les substituts de sucre sont une alternative aux glucides raffinés.
• Les protéines doivent être de 20% du régime alimentaire, les graisses - 30%, les glucides - 50%.
• La consommation de graisses animales doit être réduite à 50%.

Le taux de calories quotidien dépend de la quantité d'énergie que le patient passe pendant la journée, ainsi que de son poids. Il est nécessaire que pendant la journée, il y ait 5 repas, des plats pour lesquels sont cuits à la vapeur ou servis sous forme bouillie.

Étant donné que les diabétiques ont une sensibilité accrue des reins, vous ne pouvez pas en faire trop avec des produits protéiques. Le régime doit inclure les produits qui aident à améliorer le métabolisme des graisses. Il s'agit notamment du son, des fleurs de rosehip, des huiles végétales, des céréales, des produits laitiers fermentés.

Pour comprendre l'efficacité du régime alimentaire, le patient est prescrit des tests de glycémie avec une certaine fréquence. La première clôture de sang est faite à jeun, ensuite en deux heures. Si les résultats diffèrent des indicateurs normaux, le médecin ajuste le régime alimentaire du patient et modifie également le dosage des médicaments.

L'alimentation électrique du diabète de type 2 ne diffère pas beaucoup avec les habitudes alimentaires des personnes qui adhèrent à un mode de vie sain. Ceux-ci et d'autres se nourrissent de petites portions, mais souvent. Le nombre recommandé de repas par jour est de 5, ils comprennent 3 repas principaux, chacun étant égal à 5 à 8 unités de pain et 2 collations égales à 1-2 unités de pain.

Vous ne pouvez pas ignorer le petit déjeuner, il est très important pour les repas rationnels. Il est nécessaire de manger au moins toutes les 4 heures, le dernier repas est de plus tard d'une heure et demie avant le coucher. Suivre les recommandations ci-dessus est une excellente prévention des maladies du système cardiovasculaire, des lésions oculaires (rétinopathie), des reins (néphropathie), ainsi que du système nerveux (neuropathie).

Produits utiles pour le diabète sucré

Gingembre

Le gingembre a un effet positif sur le métabolisme, il normalise les indicateurs de la glycémie du patient et améliore la coagulation sanguine. Il est conseillé de l'utiliser quotidiennement.

Grains entiers

Des produits tels que du pain à grains entiers, des graines de cinéma et du riz brun empêchent le développement du diabète. La normalisation du niveau de glucose dans le sang en raison de leur utilisation peut s'expliquer par une quantité suffisante dans leur composition de fibres. Étant donné que les grains entiers créent une barrière pour les sauts de sucre, avec un désir spécial de manger quelque chose avec un indice glycémique élevé, vous devez certainement ajouter des glucides complexes au plat.

Cannelle

La cannelle aide à améliorer la sensibilité des cellules à l'insuline. Cette épice participe à la régulation du niveau d'insuline. De plus, il normalise la pression artérielle, il est donc recommandé de l'utiliser non seulement aux diabétiques, mais aussi à l'hypertension.

Agrumes

Tous les agrumes ont des antioxydants. Ils normalisent également le niveau d'insuline.

Noix

Les noix contiennent une grande quantité de graisses mono-saturées et de magnésium. Les statistiques montrent que les patients atteints de diabète qui mangent régulièrement des noix souffrent moins que les autres des sauts de glucose.

Huile d'olive

L'utilisation de l'huile d'olive est une excellente prévention des maladies du système cardiovasculaire. De plus, le produit régule le niveau de glucose dans le sang.

Poisson

Le poisson est la source d'oméga-3. Ces acides gras devraient être une composante obligatoire de la nutrition dans le diabète. Ils synthétisent les globules rouges, ainsi que les membranes cellulaires, affectent positivement l'absorption des vitamines et des minéraux avec le corps, réduisent l'inflammation et empêchent le développement de la résistance à l'insuline.

Légumineuses

Les légumineuses sont un autre stabilisateur de niveaux de glucose dans le sang du patient. Ils n'ont pratiquement pas de graisses saturées qui nuisent au système cardiovasculaire.

Velles vertes

Les feuilles de salade, les épinards, tous les types de chou sont à la base du régime alimentaire dans le diabète. Ces produits sont faibles-calories, mais en même temps, ils contiennent une quantité suffisante de substances utiles. Ces derniers comprennent la vitamine C, le bêta-carotène et le magnésium. Ces éléments empêchent le développement du diabète de type 2 de 14%. Dosage recommandé - 106 grammes par jour.

Produits interdits pour le diabète sucré

Aujourd'hui, les médecins sont d'avis qu'il n'est pas nécessaire de limiter strictement les patients atteints de diabète dans l'alimentation. Les patients peuvent se permettre de manger savoureux et diversifié, mais il existe un certain nombre de produits à partir desquels il est encore recommandé de s'abstenir, non seulement avec les diabétiques, mais aussi pour tous les supporters d'un mode de vie sain.

Quelques fruits

Certains fruits et fruits secs provoquent une augmentation de la glycémie. Il s'agit notamment des abricots séchés, des dates, des figues, des raisins secs, du kaki, du melon, des raisins, des bananes.

Transfinion

Les transfinants sont riches en plats d'un menu de restauration rapide, ainsi que de la margarine, de la confiserie. Ils nuisent non seulement à la santé, mais aussi à une figure.

Produits semi-finis

Les produits semi-finis sont préparés à l'aide d'additifs tels que des arômes, des stabilisants et des exhausteurs de goût. Il est particulièrement déconseillé d'acheter des bâtonnets de poisson, des escalopes, des boulettes de viande, des saucisses, des boulettes et des saucisses en magasin. Si vous en avez vraiment envie, mieux vaut les cuisiner vous-même.

Aliments gras

Les aliments gras provoquent des pics de glycémie. Les repas pour le diabète ne doivent pas inclure de viande de canard, de porc, d'agneau, de saindoux, de mayonnaise et de produits laitiers gras.

Boulangerie

Les produits de boulangerie au beurre devraient également être exclus. Cela comprend les produits de boulangerie, les muffins et les biscuits.

Doux

Il faut renoncer au sucre sous sa forme pure, ainsi qu'aux aliments qui en contiennent en grande quantité. Interdit : glaces, chocolat au lait, marmelade, halva, confiture, confiture et autres douceurs.

Tableau n°9 pour le diabète

Au cours du premier quart du XXe siècle, 15 tableaux diététiques ont été développés pour les diabétiques et les patients atteints d'autres maladies. Leur paternité appartient à un célèbre nutritionniste. Malgré le fait qu'aujourd'hui son système soit obsolète, il n'a pas perdu de son efficacité, c'est pourquoi de nombreux médecins l'utilisent encore aujourd'hui.

La place pour les patients diabétiques de type 2 est au tableau 9. Le tableau n°9 repose sur les mêmes principes qui s'appliquent aujourd'hui : rejet partiel ou total des glucides rapides, attention particulière aux protéines et aux fibres.

Le régime peut encore être utilisé, même s’il a été créé il y a plus de 100 ans, mais les endocrinologues y apportent leurs propres ajustements, en fonction de l’état du patient.

Régime alimentaire pour le diabète gestationnel

Le diabète gestationnel est une conséquence d'un dysfonctionnement du pancréas d'une femme enceinte. En règle générale, cette condition est facilement contrôlable. La règle principale est de manger rationnellement.

1. Ne consommez pas de sucre, de gâteaux, de pâtisseries, de pâtisseries, de fruits à forte teneur en sucre, ainsi que d'édulcorants et de produits en contenant.
2. BZHU devrait avoir les proportions suivantes - 30 %, 20 %, 50 %.
3. Il est nécessaire de boire quotidiennement 1,5 à 2 litres d’eau potable.
4. Incluez des féculents dans votre alimentation, notamment des céréales, des légumineuses, des patates douces, des betteraves, des radis, ainsi que des produits laitiers fermentés.
5. Les fruits frais sont idéaux pour une collation.
6. Le nombre total de repas est de 5, dont 3 plats principaux et 2 collations.
7. N'ignorez pas l'utilisation de complexes vitaminiques pour les femmes enceintes.
8. Pour réduire le sucre, buvez des décoctions de plantes : céleri, tilleul, lilas, feuilles de bleuet et gousses de haricots.
9. Évitez ou limitez la caféine dans votre alimentation. Le nombre de portions de thé et de café par jour ne doit pas dépasser 2.

Diabète sucré chez les enfants

Les principales raisons du développement du diabète sucré chez les enfants sont une prédisposition héréditaire ou un manque d'alimentation équilibrée. Dans ce dernier cas, nous parlons d’abus de glucides simples et de sucreries. Dans certains cas, le diabète apparaît chez un enfant à la suite d'un traumatisme mental ou physique. Le traitement est choisi individuellement en fonction de la gravité de la maladie ; le rôle principal est joué ici par la nutrition et l’administration d’insuline en cas de diabète de type 1.

L'alimentation des enfants diabétiques doit comprendre des légumes : chou, oignons, épinards et ail. Vous pouvez manger des fruits, mais uniquement ceux qui contiennent une quantité minimale de sucre. Les viandes maigres, la volaille et le poisson sont également autorisés. Les produits laitiers sont possibles, à condition qu'ils aient une faible teneur en matières grasses. Les épices douces sont acceptables car elles améliorent l'absorption des protéines.

Les confiseries et fruits sucrés sont strictement interdits. Il est également recommandé d'exclure le riz.

Les médecins traitants enseignent aux parents de leurs patients mineurs à calculer la quantité d'unités de pain et le dosage de l'insuline. Important: plus tôt l'enfant apprend à le faire seul, mieux c'est.

Alcool pour le diabète sucré

Il est recommandé de limiter strictement l'alcool s'il n'est pas possible d'abandonner complètement son utilisation. La quantité d'alcool qu'un patient diabète peut être causé par un patient est déterminé par le médecin traitant.

L'alcool en petite quantité est autorisé, mais ici, il est important de se souvenir de certaines choses.

Plus l'alcool est plus fort, plus il y a de calories. Il y a 710 kilocalories par 100 grammes d'alcool pur, et ce n'est pas beaucoup moins que dans les graisses. Toute boisson alcoolisée a également une valeur énergétique, elle a également des glucides. Un verre de bière est d'environ 200 kilocalories et un verre de vin est d'environ 100.

Pourquoi n'est-il pas recommandé de boire de l'alcool? Le fait est qu'il provoque des sauts de sucre et peut entraîner une hypoglycémie, c'est-à-dire à une forte diminution des niveaux de glucose. En buvant de l'alcool, l'alcool entre dans le foie, l'organe passe son énergie à la rupture des molécules d'alcool et oublie qu'il doit également libérer du glucose. Pour éviter que cela ne se produise, il est préférable de prendre de l'alcool pendant les repas ou immédiatement après avoir mangé.

Soit dit en passant, certains scientifiques sont d'avis que l'alcool en quantités raisonnables non seulement ne nuise pas, mais porte également peu d'avantages pour les patients atteints de diabète de type 2.

Il est important de se rappeler que l'alcool provoque la croissance des niveaux de glucose, son utilisation régulière peut conduire au développement du diabète du deuxième type.

De plus, de nombreuses drogues ne peuvent pas être combinées avec de l'alcool. Parmi eux se trouvent l'insuline et la sulfonylmochevina. Cette combinaison peut provoquer une forte hyperglycémie.

Comment boire de l'alcool souffrant de diabète?

• Considérez la teneur en calories de l'alcool ainsi que le régime alimentaire habituel.
• Donnez la préférence aux boissons faibles-calories dans lesquelles il y a peu de calories.
• Ne buvez pas à jeun.
• Manger de l'alcool.
• Contrôler le niveau de glucose dans le sang.
• Dans une entreprise où vous buvez de l'alcool, avertissez-vous de votre maladie. Laissez les gens être prêts à fournir une assistance d'urgence si nécessaire.
• Ne mélangez pas d'alcool et de médicaments.